Go Back

Luftige blinis lavet på boghvede.

Forb. tid10 min
Tilb. tid15 min
Samlet tid25 min
Ret: Forret, Snack
Keyword: snack
Antal: 15 stk
Forfatter: Thomas

Ingredienser

  • 150 g sødmælk
  • 2 stk æg (120 gram i alt)
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk sukker
  • 7 g bagepulver
  • 75 g boghvedemel
  • 75 g hvedemel
  • 50 g smeltet, brunet smør
  • Ekstra smør til stegning.

Sådan gør du

  • Pisk mælk, æg, salt og sukker sammen.
  • Rør boghvedemel, hvedemel og bagepulver sammen. Sigt i æggeblandingen.
  • Rør sammen og rør det smeltede smør i. Lad dejen trække 20 minutter og kom i sprøjtepose.
  • Kom en smule smør på blinispanden. Kom dej på og bag 2-3 minutter på hver side. 
  • Server med gode sager - Og i særdeleshed drikkevarer med bobler i.