Udskriv

Lemonade - Måske den bedste i hele verden.

Forfatter: Thomas

Ingredienser

  • 7,5 dl citrus saft størstedelen citron, resten lime
  • Skallen af 5-6 citroner - skåret af med en tyndskræller.
  • 500 g sukker
  • 8 dl vand
  • ca 1 tommel ingefær
  • 3 stjerneanis
  • 2 kardemommekapsler

Sådan gør du

  • Vand, sukker,citronskræl, ingefær i tern, kardemomme og stjerneanis bringes i kog. Kog i cirka 15 minutter til den er reducteret en smule og boblerne er større. I mellemtiden presses citrusfrugterne.
  • Fisk krydderierne, skal og ingefær op. Tilsæt citronsaften og giv det et hurtigt opkog.
  • Smag lemonaden til. Den kan kræve lidt ekstra sukker, men husk at den jo skal fortyndes. Kom på skoldede flasker og så køl.
  • Server lemonaden med is, danskvand og en skive citron.