Selvgjort er velgjort

Tre ultranemme småkager – kitchenaid Advents giveaway.

23. december 2018
Gå til opskrift

Idag, her lige før jul, skal vi tale om mine tre absolutte favorit småkager til julen. De gør ikke meget væsen af sig umiddelbart, men er bare blevet mine favoritter. Jeg tror min mormor er skyld i jødekagerne, men specierne er vist bare fordi de smager så dejligt smørrede og er så nemme at lave. Det er de her småkager, som du reelt set kan lave på absolut ingen ting – Og selvom det er lidt, så kan du lave dem endnu hurtigere i en foodprocessor. Så det er også det der er i puljen idag.

I bund og grund er disse tre småkager lavet på næsten samme dej. Der er lidt smagssættelse i forskellen, men derudover det samme. Og det er når alt kommer til alt vel bare en godt smørret mørdej. For at småkagerne skal blive gode, så er det et must, at de ikke bliver æltet for meget, da det gør dejen elastisk, da den aktiverer glutenet. Så mister du den smulrende crunchy tekstur og får i stedet en lidt tung og sej kage. Det er slet ikke målet. Så du kan med fordel faktisk lave den i en foodprocessor, som ikke rigtigt ælter lige så meget som den mixer. Man skal selvfølgelig ikke overgøre det, men det er faktisk lige i dette tilfælde meget bedre end en røremaskine.

Og hvad er det så for en maskine der er i spil her? Det er en minihakker / foodprocessor fra Kitchenaid. Jeg så den første gang for nogle måneder siden, hvor det gav ret meget mening for mig at have sådan en. Den er mere kompakt end de klassiske modeller/størrelser fra både kitchenaid og magimix. Den har fx heller ikke mulighed for at rive eller slice ting. Men det er faktisk lige præcist det jeg ser som en fordel med denne. For jeg har en Magimix, som jeg synes er den ypperste foodprocessor – Sådan på papiret. Og den er virkeligt også hjernedødt god. Æder sig igennem et rødkål på ingen tid og hakker nemt et halvt kilo mandler til mel. Men udfordringen kommer lidt, når vi er ude i de små portioner til bare en eller to, som husholdningen er herhjemme. Så tager man ofte bare mandolinen i stedet for at finde maskinen frem til 2 gulerødder, eller laver mørdejen i hånden. Fordi der følger også en del opvask med de store modeller, så rationelt er det andet bare nemmere. Men det er så her den anden kommer i spil. Den er perfekt til alle de der små hverdagsting som mørdej af 200g mel, pesto, mayonnaise, mandel, små portioner småkager og så videre. Og når den skal vaskes op, er der næsten ingen opvask i forhold til de andre maskiner. Skål, låg og kniv. De to første fylder ikke noget i opvaskemaskinen, kniven vaskes i et snuptag. Og det er derfor jeg er så vild med den. Den er effektiv og brugervenlig. Og det skal jo faktisk ikke gå op i brugervenlighed det hele, for den er vitterligt også god til sit arbejde, at hakke. Det tager cirka 30 sekunder at køre dejen til hver portion småkager her. Intet sætter sig i bunden eller siderne og det bliver jævnt fordelt. Du kan ikke ønske dig meget mere.

Du kan læse meget mere om den her på Kitchenaids hjemmeside. Derudover også se de forskellige farver den kommer i.

Hvordan vinder du?

Du skal enten her i indlægget eller på facebook: Lige her. Fortælle mig hvilken farve, som du allerhelst vil have minifoodprocessoren i, hvis du vandt. Den findes i 5 forskellige farver – Se linket ovenfor. Du kan deltage både på facebook og på bloggen og derved få to lodder i lodtrækningen.

Vinderen trækkes via lodtrækning den 2. januar. Vi har alligevel ikke mulighed for at få den sendt afsted før. Det er selvfølgelig en spritny version du modtager. Den afsendes fra Tuesen Jensen i Danmark.

Det med småt:

Jeg kontakter vinderen direkte efter lodtrækningen. Er der ingen respons indenfor 7 dage, trækkes der en ny vinder. Foodprocessoren repræsenterer en værdi af 1199,95 kroner. Og kan ikke ombyttes til kontanter.

Præmien sendes kun til Danmark, Sverige og Norge.

For god ordens skyld, er der ikke gået helt hipster i den. Jeg laver de her billeder i vores uopvarmede udestue. Det er koldt.

Citron+vanilje specier, chokoladespecier og jødekager.

Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Ret: Kage, Småkager
Køkken: Bagværk
Keyword: KAGE KAGE KAGE, Småkager
Forfatter: Thomas

Ingredienser

  • 200 g hvedemel
  • 165 g smør
  • 70 g flormelis
  • 1 knivspids salt

Derudover til Chokoladespecier

  • 50 g mørk chokolade, hakket fint.

Derudover til Citron og Vaniljespecier

  • 1 stk økologisk citron
  • 1 stk vaniljestang

Derudover til jødekager

  • 1 stk æg
  • 1 spsk sukker
  • 2 tsk kanel

Sådan gør du

  • Mel, smør, flormelis og salt kommes i foodprocessoren. Kør til konsistensen er ensartet og den er begyndt at samle sig til en dej.
  • Tilføj chokolade for chokoladespecier. Kør en tur.
    Tilføj vanilje og fintrevet citronskal for citron og vaniljespecier. Kør en tur.
    Gør intet her, hvis du skal lave jødekager.
  • Kom dejen ud på bordet og saml den. Rul en pølse. Film den og læg på frys i 20 minutter.
  • Specier: Skær i tynde skiver. læg på en bageplade. Bag 7-8 minutter ved 190 grader. De skal bages til de begynder at tage farve i kanterne,
    Jødekage: Skær så tyndt som muligt. Læg på en bageplade. Pensel med sammenpisket æg. Strø med kanelsukker. (Nogle tilføjer også hakkede mandler, det har vi dog ikke tradition for, du må godt). Bag 7-8 minutter ved 190 grader. De skal bages til de begynder at tage farve i kanterne. 
    Bagetiden for alle tre afhænger af tykkelsen på kagerne, så det er også en fordel, hvis de alle skæres lige tykke. 
Prøvet denne opskrift?Mention @Madetmere eller tag #madetmere!

Hold dig opdateret.

Her har du muligheden for at tilmelde dig mit nyhedsbrev.

Nyhedsbrevet kommer to gange ugentlig med opdateringer på nye posts. Så skulle du have misset en enkelt post, minder den dig om det.

Du kan til hver en tid afmelde dig nyhedsbrevet.

You Might Also Like

33 Comments

  • Reply
    Rasmus
    23. december 2018 at 13:34


    De kager ser lækre ud! En rød kitchen aid minifoodprocessor så den matcher røremaskinen.

  • Reply
    Lis Gøtche Østergaard
    23. december 2018 at 14:01


    Jeg ønsker mig en Contour Silver Kitchen aid mini foodprocessor, tror den ville blive brugt rigtig flittigt her.

  • Reply
    Christina
    23. december 2018 at 14:28

    Jeg ville elske at vinde den i farven ‘creme’. Rigtig glædelig jul

  • Reply
    Yvonne i
    23. december 2018 at 14:40


    Hvorfor havde jeg ikke den smarte maskine med alle de småkager jeg har bagt ❤️❤️❤️❤️❤️
    Jeg ønsker mig en RØD ❤️
    Glædelig jul

  • Reply
    Torben
    23. december 2018 at 14:48

    Sort ville passe fint i mit køkken. Glædelig jul

  • Reply
    Maria
    23. december 2018 at 14:51

    Contour silver er virkelig flot – den vil jeg ønske mig,
    Glædelig jul

  • Reply
    Anne H
    23. december 2018 at 15:48

    Min mors gamle foodprocessor stod af under småkagebagningen i år, og jeg har fluks ønsket mig en ny, for jeg bruger den hele tiden og så igen. Den sorte her ville være helt perfekt!

  • Reply
    Anne Sofie Kjeller Larsen
    23. december 2018 at 15:54

    Årh hvor lækkert, en foodprocessor er ikke til at leve uden. Min gamle synger på sidste vers, men det er også en af de klassiske fra slut 80`erne som jeg har været heldig at arve af min svigerfar
    Contour silver ønsker jeg mig, hvis heldet er med mig. Jeg vil lave humus, vaniljekranse og pestoer enmasse. Rigtig glædelig jul til dig og dine, jeg er i skrivende stund i gang med alle forberedelserne i køkkenet, men får lige nu et hvil og en kaffe

    De bedste hilsner

    Anne Sofie

  • Reply
    Jesper Larsen
    23. december 2018 at 16:29

    Contour silver ville passe godt i mit køkken

    Vh Jesper

  • Reply
    Nada Louise Cay
    23. december 2018 at 17:11

    Oh jeg savner sådan en minihakker, det gør bare arbejdet så meget nemmere i køkkenet. Hvis jeg er så heldig at vinde, vil jeg gerne have den i sort.

    Glædelig jul og godt nytår !

  • Reply
    Søs Lauridsen
    23. december 2018 at 20:54

    Åhhh den minihakker der, den har stået på ønskelisten siden sidste jul, og jeg er simpelthen en af de der “kedelige” der ønsker sig den i sort (så den passer til Kitchen Aid røremaskinen)
    Rigtig glædelig jul til dig og dine. Tak for altid lækker og god inspiration!

  • Reply
    Camilla Kirstine Vemmelund
    23. december 2018 at 21:42


    Den er jo rent faktisk smuk og må med glæde pryde mit køkkenbord ! Og meget gerne i farven Contour silver !

  • Reply
    Rikke Bisgård Sørensen
    23. december 2018 at 22:05

    Min helt store “køkkendrøm”!
    Hvid er ønsket, og den ville få ærespladsen i vores køkken, hvis jeg var så heldig
    Kh Rikke

  • Reply
    Sidse
    23. december 2018 at 23:07

    Wauw – den er fin! Jeg ønsker mig en sort

  • Reply
    Nanna
    24. december 2018 at 8:11

    Jeg synes den sølvgrå (contour silver) er noget så pæn at have stående i køkkenet hos mig. Jeg krydser fingre!

  • Reply
    Signe Op.
    24. december 2018 at 11:03

    Ej, den ser fiks ud! Contour Silver vil være så herhjemme – men det ér jo funktionerne, der er de vigtigste.
    Rigtig glædelig jul til jer! Og kæmpestort tillykke med det lille, nye familiemedlem. Han ser så dejlig ud

  • Reply
    Aqeela sarwat
    24. december 2018 at 11:41

    Jeg ønsker sort

  • Reply
    Karin Wermuth
    24. december 2018 at 13:00

    Hvis jeg vandt skulle den helst være sort

  • Reply
    Louise Stampe Hansen
    24. december 2018 at 16:19

    Glædelig jul

    Jeg vil elske at vinde en rød <3

  • Reply
    Lisbeth Glud
    24. december 2018 at 23:05

    Vil meget gerne vinde den i rød. Glædelig jul <3

  • Reply
    Emilie
    25. december 2018 at 17:33

    Jeg kunne godt tænke mig en i Contour silver

  • Reply
    Erik Christensen
    25. december 2018 at 18:00


    Rød er julens farve , så det ønsker jeg mig

  • Reply
    Clara
    25. december 2018 at 21:34

    Jeg kunne godt tænke mig en i rød! Glædelig jul!

  • Reply
    Line M.
    26. december 2018 at 10:38

    Jeg kunne virkelig godt tænke mig en i contour silver. Glædelig jul og godt nytår.

  • Reply
    Emilie
    26. december 2018 at 20:45

    Wow! Du beskriver så godt, hvorfor jeg endnu ikke har en foodprocesser. Snitte er oftest nemmest med håndkraft og ellers bruger jeg bare tilbehøret til min røremaskine. Jeg savner dog knivdelen fra en en foodprocesser, og anede ikke, at der fandtes noget uden alt det andet gejl og som er trods alt er en anelse større end en minihakker. Jeg vil gerne vinde en i rød. Fordi det er jul 🙂

    Glædelig jul til dig!

  • Reply
    Mathias sonn Jørgensen
    27. december 2018 at 9:38


    Jeg kunne godt tænke mig farven rød. Den er ret fed! Fortsæt det gode arbejde 🙂

  • Reply
    Stine Hassing
    27. december 2018 at 13:02

    Jeg drømmer om den i Contour Silver
    Glædelig jul og godt nytår

  • Reply
    Emilie Nyborg
    28. december 2018 at 2:19

    Hvis jeg vinder ønsker jeg mig den i sort 🙂 Det er lige sådan en jeg har brug for!

    God jul og godt nytår

  • Reply
    Jette Lederballe
    28. december 2018 at 11:11

    Jeg ønsker mig den i hvid. Godt nytår

  • Reply
    Lene Kragelund
    29. december 2018 at 19:44

    Det skulle være den i Contour Silver, som min skønne mad-nørdede søn skulle have med når han snart flytter hjemmefra mors Kenwood..

  • Reply
    Elżbieta Ella Rosiak
    31. december 2018 at 9:12


    Ho ho ho
    Hvis jeg vinder, hmmm svært at vælge farven.. jeg ønsker mig en sort.

  • Reply
    Windy Nielsen
    31. december 2018 at 21:19

    Sort – og hvis jeg vinder, så lover jeg at prøve at bage småkager – det ville så være første gang ever 🙂

  • Reply
    Vibeke Helsinghoff
    2. januar 2019 at 16:53


    Silver – og tak for opskrifterne <3

  • Leave a Reply

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.