På listen over favorit køkkener rangerer det mexikanske ret højt i øjeblikket. Og jeg bliver gladere og gladere for at lave det selv, når jeg ender på en af…
For et godt stykke tid siden fik jeg på et loppemarked købt mig en tortillapresse. Sælgeren havde ingen anelse om hvad det var for noget. Og han ville sælge…
Frokost/ Hovedret/ Hverdagshelt/ Selvgjort er velgjort/ Æg
Tortilla med courgette, svampe og røget andetbryst.
Konen arbejdede hele weekenden, så jeg tænkte at jeg ville overraske hende med en lille picnic, da hun fik fri. Jeg havde lavet nogle småretter som kom med i…
Til lørdagens kalas blev der også serveret en lille tortilla de patatas – eller bare “æggekaw’ mæ kartowler”. Jeg havde dristet midt lidt fra traditionen og tilsat en smule…