Indlægget er udgivet i samarbejde med Vores Mad. Du skal vide, at jeg ikke er så glad for konkurrencer. Sagde jeg aldrig nogensinde. Men jeg prøver også at lade…
Så blev det lørdag aften. Jeg må også indse at jeg enten er blevet doven eller gammel (i hvert fald ældre). Hustruen er taget til Jylland til Polterabend med…
Hovedret/ Ko/ Selvgjort er velgjort/ Slowfood/ Weekendmad
Asiatisk inspireret kalveskank med nudler og grønt
Lad os lige slå fast med det samme, at det her altså tager tid at lave, men det er hele ventetiden værd. Hvis du leder efter noget, som ikke…
Jeg ved ikke rigtigt om jeg er klar til at indvie jer i forretningshemmelighederne fra Madet Mere. Ok, der er faktisk ikke særligt mange, så vi kan nok ikke…
Det kommer virkeligt bag på mig, at det overhovedet kan lade sig at gøre, men jeg er faktisk gået kold i julemad. Jeg kan ikke mere. Jeg giver op.…
Jeg er bare kæmpe fan af mad. Men det kommer nok ikke bag på nogen. Og så ville jeg nok også være i den lidt forkerte branche. Jeg elsker…
Igår var jeg jo i P1 og tale om kalvekød. Og her fik jeg proklameret, at man kunne bruge kalvekød til præcist det samme, som man bruger kylling til.…
Forret/ Frokost/ Klassiker/ Ko/ Selvgjort er velgjort/ Weekendmad
Rørt kalvetatar med blomme og løg.
Igen idag var jeg i P1 og tale. Denne gang om kalvekød. Jeg må jo selv bestemme hvad jeg taler om og så var det lige kalvekød som lå…
Hovedret/ Ko/ Selvgjort er velgjort/ Weekendmad
Kalverulle med gorgonzola, salvie og skinke. LUXUS TIRSDAG.
Endnu en forholdsvist lang dag fra arbejdet. Jeg kom først derfra ved 19 tiden, så stod den på indkøb og derefter madlavning til bare mig. Konen min arbejdede sent,…