Annonce De gode folk fra Pillivuyt kom og spurgte om jeg ikke havde lyst til at lave et par opskrifter til dem, hvor man matchede deres produkter med en glohed…
Lammeporchetta / rullesteg med røde pebre og urter
Jeg er tosset med ting, der er rullet om ting – Som er rullet om ting. Og hvis det ikke gav mening for dig, så skal jeg være helt…
Annonce Som jeg jo nævnte for et par indlæg siden, har jeg et samarbejde med Carletti kørende, hvor jeg er blevet udfordret til at lave desserter på grillens eftervarme…
Banan S’mores tærte. Dessert på grillens eftervarme.
Annonce Før jeg tog på ferie blev jeg spurgt af Carletti, om jeg havde lyst til at give mit besyv med omkring hvordan jeg ville bruge eftervarmen på grillen til…
Helleflynder på grillen med sommergrønt (og masser af smør)
I den kategori her på bloggen, som hedder fisk og skaldyr, er der ikke mindre end 68 indlæg. Det vil sige at der er 68 gange hvor jeg har spist…
Så er vi landet i Ørestad igen. Lige så meget som man elsker at være på ferie, lige så godt er det at komme hjem igen. Jeg har faktisk…
I måske langt størstedelen af mit liv, har jeg været ret meget traditionalist når det kom til majskolber. De skulle bare koges – cirka 7-8 minutter i letsaltet vand…
Fyldt svinemørbrad på grillen. Wannabe porchetta til hverdagene.
Hvis man skal rangere de forskellige udskæringer på grisen – sådan helt subjektivt, egoistisk og ignorant – så ville mørbraden nok ende langt nede på listen. Dog over leveren, men…
Søde kartofler på grillen med bacon og pesto. En vinder.
Jeg har endeligt fået købt grill(en). Det krævede en del research, men jeg endte på det lide kedelige valg i form af en Weber. Det kunne være lidt sejere med…
Af uransagelige årsager havde de valgt at sætte de økologiske ribbenstege ned til halv pris i det lokale supermarked. Rygtet siger at det måske ikke er flæskestegssæson nu. Det…
Jeg har virkeligt længe ønsket mig et rotisserie til min grill. Egentlig af den simple grund, at jeg har en ret ringe grill. Ja, det lyder tosset at investere…
Sponseret indlæg Jeg har sammen med Bad Butchers udviklet en stribe opskrifter, som skal gøre din grillaften bedre. Ja, sådan er jeg. I hvert fald noget som skal gøre…
– Sponseret indlæg – Når vi spiser majskolber herhjemme, så har det næsten altid været den samme opskrift. Koge – Smør – Salt. For lidt tid siden fik jeg…
Bagte auberginer med et lille kick. Nemt tilbehør til grillen.
Endnu en lille grøntsagsting. Der er egentlig ikke så meget arbejde i det. Og du kan lave langt det meste i god tid. Jeg synes det er sådan en…
Grillede gulerødder med ost og koriander. Værdigt alternativ til kartoffelsalaten!
Jeg ved ikke om det bare er mig, men jeg synes nogle gange at det er lidt kedeligt at spise det samme igen og igen. Foreksempel, hvis der skal…
Grillet jomfruhummer – Gremolata style.
Nu er vi hjemme i Danmark igen. Vi ankom meget sent igår aftes, så dagen i dag bliver bare brugt på udpakning af mine 10kg souvenirs fra Spanien. Det…