“Sommersalat” med rygeostcreme og bagt ising.
Asparges med stenbiderrogn
Blinis med boghvede.
Blinis med sild og sager
Bouillabaise – Klassisk fransk fiskesuppe. Etape 14. Marseille.
Ceviche af torsk på sprøde tortillas.
Crunchy fjordrejer med aioli
Dampede hjertemuslinger
Dybtstegte sesamrejer med thai "råkost"
Enkel jomfruhummer bisque – I bedste stop spild af mad stil.
Fish and chips.
Fish and no chips.
Fish tacos med knurhane
Fish tacos med stikkelsbærsalsa og kuller.
Fiskefilet med hjemmerørt remoulade.
Fiskefrikadeller med hjemmerørt “nem” remoulade.
Fjordrejer og asparges – Bisque og “smørrebrød”
Fjæsing, grillet selleri og stuvet sortkål
Forret med røget laks, rødbede og en ricotta creme.
Frokostsalat med kikærter og courgetter.
Grillet hummer á l’américain
Grillet jomfruhummer – Gremolata style.
Havbars i saltdej – Touren. Etape 18.
Helleflynder på grillen med sommergrønt (og masser af smør)
Hjemmelavede fiskefingre – Og et liv i fisk.
Hjemmelavet pasta med blåmuslinger.
Hummer og aspargers dog – Lidt af en vandhund.
Hummer og tomatconsommé – En lille smule weekendluksus.
Hvid pizza med stenbiderrogn og fennikel
Hvide asparges, sauce mousseline, jomfruhummer og stenbiderrogn – FORÅRSFROKOST!
Jomfruhummer forret med kål og svampe.
Jomfruhummer og kartoffelsalat med vinaigrette på brunet smør.
Jomfruhummer, Baconaise, skorzonerrod.
Jomfruhummer, Forårsløg, Fløde
Jomfruhummerbisque – temmelig klassisk.
Kaftofler, Rømørejer, dild og karse.
Kammusling med rødbede og purløg
Kammuslingceviche – Med et asiatisk twist.
Kammuslinger tilberedt i egen skal – Coquille Saint-Jacques vapour
Knurhane med citrusfrugter
Kold avokadosuppe med jumfruhummer
Makrelhapsere.
Moules marinieres – Fornuftig fastfood.
Nem muslingesuppe med fennikel.
Nem, sommerlig pasta med jomfruhummer og asparges.
Nemme fishtacos med ananas salsa – go to food.
Pandestegt torsk med sauteret grønt – Gone fishing
Pighvar med sauce vierge.
Pissaladiere – Fransk pizza. Touren. Etape 17. Nice.
Pocheret hummer med selleri – Og gastromand extended
Puffede Ris med safran – Sådan lidt paella agtigt.
Rejecocktail.
Rejecoctails wedge salad.
Rejesalat – Thai style.
Rimmet kammusling med champignon og mynte . Madbloggerudfordringen
Rimmet kammusling med miso
Rimmet Laks, Rygeostcreme og marineret agurk. – Nytårsforret nummer 1.
Rimmet torsk med æble og kål
Rødbedegravad torsk – I mere end godt selskab.
Rødspætter med kantareller og løg.
Røget hornfisk med kartofler
Sådan flår og fileterer du en fladfisk – Guide #1
Salat med stenbiderrogn – Og nyt om pop up mad.
Salte æbleskiver med stenbiderrogn og røgeost.
Saltet torsk i det grønne.
Skindstegt kuller med selleri og kål
Skindstegt torsk med blomkålpure og kaperssauce.
Smørrebrød – Laks, estragon og fennikel.
Snacksize Smørrebrød – Reje og Rygeost.
Sommersalat i nye klæder – Og Smørrebrød med rygeost.
Spansk one-pot-wonder med chorizo og blæksprutte.
Spicy Tun deller og en knasende risnudelsalat.
Stegt kammusling på bund af æble og rødbede.
Stegt mørksej med kål og jordskokker.
Stegte sild i eddikelage
Stenbiderrogn med citrus og rødbede
Stenbiderrogn og jordskok x2- Mere nytår på tallerknen.
Stenbiderrogn og langtidsbagte jordskokker.
Stenbiderrogn, kartoffel, asparges og dildemulsion – Super nem forårsforret.
Søtunge Grenoble
Søtunge Meuniere
Tacos med grillede kammuslinger og ærter.
Tarteletter med røget laks og stuvet spinat.
Torsk med hollandaise – på grillen.
Torskecarpaccio med peberrod og brombær – Walk on the wild side.
Torsketatar med rødbedecreme.
Tre nemme måder at servere dine østers.
Tunsalat med piment d’Espelette
Vichyssoise – kartoffel porresuppe på fransk – med pimpningsforslag.
Vitello Tonnato – Perfekt til en rest oksekød.
Ærteblinis med hummer og chorizo.
Ølsnacks: Crab cakes og sesampaneret grillost
Østers med persilleolie og stegt chorizo – Nytårssnack.
Østers med rabarber og peberrodsfløde.
Østers Nuggets – dybtstegt østers med godter.
Østersguiden – Sådan åbner du dem! Guide #2
