Nu er det ved at være tid for to specifikke ting. 1. Der er masser af svampe at finde (eller købe). Men også det faktum at der er noget…
Nu er vejret så dejligt, så man gider jo ikke rigtigt bruge tiden indendøre. Vi gør i hvert fald ikke. Så vi vælger den absolut nemmeste mulighed, når det…
Hovedret/ Maskinparken/ Pasta og Ris/ Selvgjort er velgjort/ Teknik
Sådan laver og ruller du frisk pasta ud
Sponseret indhold – i samarbejde med Kitchenaid Jeg er så heldig – på rigtig mange måder – og en af dem er med mit arbejde. Jeg får lov til…
Fisk og skaldyr/ Hovedret/ Hverdagshelt/ Pasta og Ris/ Selvgjort er velgjort
Nem, sommerlig pasta med jomfruhummer og asparges.
Jeg tror næsten det er 14 dage siden jeg købte nyt kamera. Og det værste i hele verden er, at jeg har haft så travlt med alle mulige opgaver,…
Hvis jeg selv skal sige det, så laver jeg altså nogle rimeligt gode spareribs. Jeg tror faktisk jeg på facebook har spået, at Jensens bøfhus ville få økonomiske problemer, da…
Hovedret/ Hverdagshelt/ Ko/ Pasta og Ris/ Selvgjort er velgjort
Pasta med kødboller og svampet tomatsauce
Der er mange ting som gør mig i godt humør. Der er lidt færre, men stadig mange som gør mig glad. Men af dem som gør en glad helt ind i…
Det er jo altid ret rart at kunne komme med noget rigtigt overskudsmad. Du ved, sådan noget som har fået lang tilberedningstid og et bredspektret, raffineret krydderivalg. Men det…
Ok, der er vist ikke meget opskrift i det her. Eller det er jo en opskrift. Men det der for mig er anderledes er hele nemhedstricket i det. Indtil…
Det her er en kombination af flere forskellige pastaer. Eller nej, det er jo kun en slags pasta, men saucen er lidt kraftigt inspireret af en cacio e pepe,…
Grease/ Grøntsager/ Hovedret/ Pasta og Ris/ Selvgjort er velgjort/ Tilbehør
Græskar Mac’n’cheese – Måltidsversionen.
Da der for lidt tid siden dumpede en dejlig grøn bog ind af døren til mig, blev jeg glad. Det var nemlig Nadia som har begået en ny bog.…
Den vrede! Og bare roligt, det er ikke mig som er vred. Men det er saucen. Arrabiata betyder vred. Og det er lidt en hentydning til chilien i saucen.…
Hovedret/ Pasta og Ris/ Selvgjort er velgjort/ Slowfood/ Weekendmad
Græskartortellini med rosmarinsmør
Jeg har sådan et had/kærlighedsforhold til frisk pasta. Eller nej, den der ligger i køledisken i supermarkedet har jeg et udbredt hadforhold til. Jeg synes det er sådan en…
Min muse har befundet sig i Jylland siden tirsdag og kombineret med at jeg har mere end rigeligt at lave herhjemme alene, så er det altså mere en minimalt…
Hovedret/ Hverdagshelt/ Pasta og Ris/ Selvgjort er velgjort
Græskarrisotto med salvie – nemt og bekvemt.
Jeg får ret ofte lyst til røde bøffer. Og en gang i mellem får jeg faktisk også lyst til grøntsager. Nu blev jeg noget græskarsulten, hvis man sådan lige…
Om en måned går jeg på sommerferie. Sådan helt rigtigt. En ferie hvor der ikke skal laves noget. I sommerhus på vestkysten. Hvor pulsen igen når ned på normal…
Jeg kan godt lide bare lave noget mad – og så se hvad det ender op med. Og det er denne ret egentlig et godt eksempel på. Åben køleskabet.…