Jeg har blogget i 8 år. Der er mere end 700 opskrifter på bloggen. Så jeg kan virkeligt ikke huske hver og en af dem. Nogle af dem kommer…
Jeg købte for et par år siden en bog med lokale franske opskrifter. Den er mega fed. Hvis man lige ser bort fra at den er på fransk og…
I 2021 stævner Tour de France ud fra København. Smag lige på det. Det er altså tosset. Så i denne gastronomiske tour, starter vi selvfølgelig i Paris. Jeg ved…
Hovedret/ Hverdagshelt/ Ko/ Selvgjort er velgjort
Kalveruller med marsalasky og svampe – Lidt ala saltimbocca.
Jeg synes det er ret sjovt, at se tilbage på den udvikling der har været her på bloggen omkring min madlavning. Først lavede jeg bare det jeg kunne. Så…
I disse klimatider, hvor der nærmest opstår en lynchstemning, hvis man erklærer at man kan lide at spise oksekød, vil jeg alligevel tage chancen her. For jeg elsker oksekød.…
Grease/ Grej/ Grill/ Grill/ Hovedret/ Ko/ Maskinparken/ Selvgjort er velgjort
Philly cheese steak inspireret burger
Som de fleste nok bemærkede sidste år, havde jeg et ret stort samarbejde med Char-broil hvor vi lavede alt muligt fra opskrifter til grill skoler. Og jeg har været…
Idag kom min elskede hustru hjem fra et lille smut ved forældrene med ungerne. Jeg har været herhjemme og gjort vores køkken sådan næsten færdig. Jeg skulle lige tillægge…
Det er bare lige den der periode, hvor alle går rundt og er lidt snottede. Vejret viser sig fra sin bedste side et par dage og så pludseligt overrasker…
Hovedret/ Hverdagshelt/ Ko/ Selvgjort er velgjort/ Slowfood
Bagte kartofler med langtidsbraiseret oksekød
I mit hoved er bagte kartofler sådan noget man kan få til sin bøf. Og så med en god klat smør i. Måske sågar hvidløgssmør. Men jeg tænkte at…
Der er flere ting, som jeg ikke i min vildeste fantasi havde regnet med at jeg skulle lave i mit køkken. Ikke fordi det ikke er lækkert, måske er…
Annonce – Udgivet i samarbejde med KitchenAid. Jeg har længe luret på konceptet “smash burger”, men er ikke kommet meget længere end det. Det der luren. For jeg skulle…
Brød/ Grease/ Grøntsager/ Hovedret/ Hverdagshelt/ Ko/ Selvgjort er velgjort
Oksegrillspyd med peanutmarinade
Jeg tror vi er inde i en af de længste perioder i bloggens historie uden indlæg. Næsten 14 dage. Situationen er den, at der bare har været godt gang…
SÅ KOM FORÅRET. Og det har i den grad været et lidt specielt et af slagsen i år. For vi kan nemlig nyde det i vores egen have. Sidste…
Efter et par uger hvor det meste af fokus har været på at få arbejdet klaret, er det endeligt blevet tid til lidt afslapning. Det er jo nogle gange…
REKLAME – Udgivet i samarbejde med Fiskars Idag skal vi snakke om råt kød og nordiske knive. Det er faktisk hele to ting jeg godt kan lide. Jeg er…