Hjemmelavede Donuts
Nu er vi midt i anden lockdown. Jeg synes det var nemmere i første omgang, da man trods alt havde lidt bedre vejr, så man …
Gode Råd Småkager – Goej Raij. Sønderjysk kaffebord #1
Gode råd er en klassisk sønderjysk småkage. I Norge kan du få en lignende småkage/vaffel, som hedder krumkager. Jernet de tilberedes med er også det samme. Gode råd er millimeter tynde småkager.
Caneles Bordelaise – Touren, etape 26. Bordeaux
Hvad er canneles eller caneles for en størrelse? Det er faktisk sjov størrelse og en meget velsmagende, fransk kage størrelse. En af de størrelser, som …
Beignets Champenois – Touren, etape 20. Champagne.
Jeg var sidste år i New Orleans, hvor en af de der ting som man SKAL prøve, er deres beignets. Det er en gærdejsfirkant, som …
Savarin med hindbær – Touren, etape 19. Paris
Vi skulle lige runde Paris igen med denne kage. Den blev opfundet i 1845 af konditoren Auguste Julien. Den er egentlig en dedikation til politiker …
Klassiske madeleines kager – Etape 12 – Commercy og Liverdun.
Det her bliver nok en af de mest enkle opskrifter, som jeg kommer til at dele den her måned. I hvert fald hvis man kigger …
Rabarber crumble tærte
Jeg er så vild med rabarber. Jeg er så vild med crumble. Jeg er så vild med tærter. Jeg er endnu mere vild med rabarber …
Grillede jordbær med creme anglaise
Nu er det faktisk tredje år i træk, at jeg får æren af at lave grillopskrifter sammen med Pillivuyt. Nu har vi været igennem lidt …
Roulade med solbærfyld
Jeg tror at roulader altid har været sådan lidt et gennemgående tema i min ungdom. Men altså ikke den gode, gode, hjemmebagte version. Nok nærmere …
Muesli cookies
Jeg må helt ærlig indrømme, at jeg har mest at alt været typen, som syntes at de der cookies var slemt overvurderede. Og til trods …
Squashkage med creamcheese frosting
Faktisk så er der til en forandring ikke behov for den store introduktion her. I hvert fald er det sådan en af mine barndomskager. Den, …
Peberkagehus og figurer – Adventskonkurrence.
GIVE-AWAY – Reklame – Udgivet i samearbejde med Tuesen Jensen og Patisse. 3. advent betyder også endnu en konkurrence. Det var faktisk denne der inspirerede …
Nem honningkage med smørcreme – giveaway afsluttet.
Give Away – Reklame – I samarbejde med Thuesen Jensen og Pillivuyt Så blev det endeligt første søndag i advent. Det har jeg ventet ret …
Norske Klejner
Nu er det jo ved at være den tid på året, hvor der virkeligt skal til at hygges. Og er der noget mere hyggeligt end …
Upside down kage – blommeversionen
Det er faktisk ret sjældent, at jeg fejler med en kage. Og det var ikke for at være selvfed, at jeg lige slyngede den ud. …
Chokoladeladekage med kirsebær (og ekstra chokolade)
Det er som om der er forskellige ting som trender i mit lille køkkenunivers. Og i år har det været den her chokoladekage, som er …
