Jeg har altid haft en benhård plan med alt det her og det har været, at jeg i hvert fald som det mindste skulle holde begge ben på jorden.…
Glædelig påske. Ja, vi har jo i den grad haft fokus alle mulige andre steder end lige bloggen. Der har sådan set været godt gang i den derude i…
For et par uger siden var jeg inviteret til frokost i det blå. Jeg ved man plejer at skrive det grønne, men dette var faktisk altså ved vandkanten. Det…
Jeg har jo altid en fandens masse ideer. Ofte ideer omkring hvad folk skal spise. Det er ikke altid at jeg lige har folk med mig, men den her…
Nu kan jeg med slet skjult stolthed sige, at vi snart er ved at være ved vejs ende i forhold til det nye køkken. Vejen har (selvfølgelig) været længere…
Annonce – I samarbejde med Char-broil Danmark Man skal jo passe på med hvad man kaster sig ud i, når man leger med klassikere. Og det her er vist…
Reklame – Opskrift udviklet til Le Creuset Jeg er så heldig, at jeg har ret meget at lave i øjeblikket. Det er vel også derfor at intervallet mellem indlæggene…
Hvad mener du med go to food? Go to food er for mig en af de der redningsplanker til stressede hverdagsaftener. Og tacos er i den grad go to…
Jeg indså for nyligt, at jeg vist egentlig aldrig havde delt en muslingesuppe herinde. Når det har drejet sig om supper fra havet, så har det vist mest været…
Det er virkeligt hyggeligt at spise med hænderne og ret sanseligt. I hvert fald i det omfang jeg har prøvet. Jeg har ikke prøvet at spise sådan rigtigt med…
En gang om måneden, den sidste søndag i måneden, afholdes der fiskeauktion ved torvehallerne, som Hav står bag. Det har været afholdt et par gange, men jeg har været…
Bagværk/ Brød/ Fisk og skaldyr/ Hovedret/ Selvgjort er velgjort/ Slowfood
Hvid pizza med stenbiderrogn og fennikel
Nu siger jeg noget, som jeg har sagt mange gange før. Og muligvis også kommer til at sige mange gange endnu. Men jeg har simpelthen lavet den bedste pizza.…
Fisk og skaldyr/ Forret/ Selvgjort er velgjort/ Weekendmad
Rødbedegravad torsk – I mere end godt selskab.
Sponseret indhold – I samarbejde med Gammel Dansk. Nu skal I høre en episk skildring, om et følge som valgte at søge eventyret i vildmarken og… Nå nej. Det…
Fisk og skaldyr/ Hovedret/ Kogebøger/ Selvgjort er velgjort/ Slowfood
Pocheret hummer med selleri – Og gastromand extended
Jeg elsker kogebøger. Så meget folk nok snart begynder at stille spørgsmål. Og en af de nyest ankomne herhjemme er gastrodrengenes seneste hit. Reelt set er det jo ikke…
Fisk og skaldyr/ Forret/ Grøntsager/ Klassiker/ Selvgjort er velgjort
Vichyssoise – kartoffel porresuppe på fransk – med pimpningsforslag.
Jeg er så meget fra Jylland, at det altså mest af alt hedder en kartoffel-porre suppe. Og der serveres den varm. Med bacon. Men når man nu kigger på…
Fisk og skaldyr/ Forret/ Grej/ Kogebøger/ Selvgjort er velgjort/ Weekendmad
Torskecarpaccio med peberrod og brombær – Walk on the wild side.
Nu er jeg vist så gammel, at jeg godt kan begynde at kalde mig selv for voksen. Men det skal da i hvert fald ikke forhindre mig i at…