Jeg er lige kommet hjem fra en tur til Louisiana, hvor Tabascoen kommer fra. Og det var jo sådan set også grunden til at jeg var der. Vi var…
På min yndlingskro er fredag det samme som fish and chips dag. Fryday! Det kom jeg til at tænke på, så da jeg var ved fiskehandleren for at købe…
Grease/ Grej/ Grill/ Grill/ Hovedret/ Ko/ Maskinparken/ Selvgjort er velgjort
Philly cheese steak inspireret burger
Som de fleste nok bemærkede sidste år, havde jeg et ret stort samarbejde med Char-broil hvor vi lavede alt muligt fra opskrifter til grill skoler. Og jeg har været…
Annonce – Udgivet i samarbejde med KitchenAid. Jeg har længe luret på konceptet “smash burger”, men er ikke kommet meget længere end det. Det der luren. For jeg skulle…
Brød/ Grease/ Grøntsager/ Hovedret/ Hverdagshelt/ Ko/ Selvgjort er velgjort
Oksegrillspyd med peanutmarinade
Jeg tror vi er inde i en af de længste perioder i bloggens historie uden indlæg. Næsten 14 dage. Situationen er den, at der bare har været godt gang…
Reklame – Opskrift udviklet til Le Creuset Jeg er så heldig, at jeg har ret meget at lave i øjeblikket. Det er vel også derfor at intervallet mellem indlæggene…
Grease/ Grill/ Gris/ Hovedret/ Maskinparken/ Selvgjort er velgjort/ Slowfood
Pulled pork – Den ultranemme version.
Reklame – Udgivet i samarbejde med Char-Broil Jeg har en forkærlighed for pulled pork. Specielt når den er lavet rigtigt. Og for mig indebærer “rigtigt” at den har fået…
En gang om måneden, den sidste søndag i måneden, afholdes der fiskeauktion ved torvehallerne, som Hav står bag. Det har været afholdt et par gange, men jeg har været…
Jeg har været slet begravet i arbejde i januar. Jeg havde regnet med at jeg bare skulle gå og hygge mig og trille tommelfingre, men det blev der pludseligt…
Brød/ Grease/ Gris/ Hovedret/ Selvgjort er velgjort/ Sundt
Perfekte bløde majs tacos med braisseret gris.
Det er noget med at hovmod står for fald. Og jeg skal virkeligt til at passe på nu, for jeg er noget så stolt over egne bedrifter i køkkenet…
Drikkevarer/ Grease/ Morgenmad/ Selvgjort er velgjort
Mig og en blender – og en vinder af konkurrencen.
Annonce Så er der blevet trukket lod. Vinderen blev Rasmus, som udover at lave nøddecreme også ville investere i nye knive, hvis han skulle handle hos KitchenOne. Godt valg. Jeg…
Jeg er en hund efter hotdogs. Det burde næsten ikke være nogen hemmelighed. Det er det som jeg tyer til i lige dele når det skal være nemt og lige…
Dessert/ Desserterne/ Grease/ Grill/ Kager/ Selvgjort er velgjort/ Sødt / desserter
Banan S’mores tærte. Dessert på grillens eftervarme.
Annonce Før jeg tog på ferie blev jeg spurgt af Carletti, om jeg havde lyst til at give mit besyv med omkring hvordan jeg ville bruge eftervarmen på grillen til…
Jeg kan til stadighed blive overrasket over ignorance. Jeg vil sige at jeg så også i 97% af gangene må se i øjnene, at det er min egen ignorance…
Hvis jeg selv skal sige det, så laver jeg altså nogle rimeligt gode spareribs. Jeg tror faktisk jeg på facebook har spået, at Jensens bøfhus ville få økonomiske problemer, da…
Brød/ Frokost/ Grease/ Klassiker/ Selvgjort er velgjort
Croque monsieur (og hvad forskellen er fra en madame)
Sådan lige før vi skulle til at rykke ud af sommerhuset og videre til Samsø, skulle der selvfølgeligt også tømmes ud i køleskabet. Heller’ ski’et ud end smi’et ud.…