Andelevermousse – Etape 10. Sud Oest
Så blev det fredag – Og min mors fødselsdag, men det er lidt en anden sag. Og med fredag har jeg jo også varslet cocktails …
Carbonade Flamande – Etape 9. Lille
Jeg købte for et par år siden en bog med lokale franske opskrifter. Den er mega fed. Hvis man lige ser bort fra at den …
Paté med and og kantareller – Etape 8. Lyon.
Idag skulle det have set lidt anderledes ud på bloggen. For jeg havde planlagt noget helt andet. Faktisk var det en eneste opskrift som mentalt …
Salade Nicoise – Touren, Etape 7. Nice.
Jeg forsøger jo lidt at komme under huden på nogle af disse opskrifter, som kommer herinde under Tour de France. Og det kan være sværere …
Pain Perdu / French toast – Etape 6 – Kongeetapen.
Nu tør jeg ikke lige sige, hvad for en der er kongeetapen i det der tour de france, hvor de cykler, men i den her, …
Creme Anglaise – Touren Etape 5. Paris
Når det nu drejer sig om fransk kogekunst, så er der også sådan nogle opskrifter, som er helt basale, at man næsten ikke tænker over …
Kanin med svesker – Lapin aux pruneaux – Touren – Etape 4. Agen.
I Danmark spiser vi oftest bare svesker til jul, hvor de er stoppet ind i anden. Det skulle da lige være, hvis man havde lidt …
White Lady – Etape 3,5. Væskedepotet.
Jeg er blevet så glad for cocktails. Uden at lyde som vi er nogle værre sprittere, så kan vi faktisk godt lide en cocktail herhjemme. …
Gougeres – Oste vandbakkelser. Etape 3
Når nu fredagen her i touren skal dedikeres til cocktails og snacks, så var det absolut første som kom til mig disse gougeres. De er …
Mikas Fraisier – Bonus Etapen – Tilbage i Paris?
Opskrift af Mika Wulff – Lækkerier. Foto af Line Falck. Her skal I være vidne til det nok mest lyserøde foto på bloggen til dato. …
Dampede asparges med sauce gribiche – Etape 2. Boulogne.
Sådan tourmæssigt kører vi stadig i Paris. Måske sådan enkeltstarts agtigt. Vi tager et hurtigt ridt mod asparges En sauce gribiche er sådan lidt en …
Klassisk rørt tatar – Etape 1. Paris
I 2021 stævner Tour de France ud fra København. Smag lige på det. Det er altså tosset. Så i denne gastronomiske tour, starter vi selvfølgelig …
Nemme tomattærter på butterdej.
Jeg har været i tvivl om det overhovedet var værd at smide de her tomattærter på bloggen, for når alt kommer til stykket, er opskriften …
Hjemmelavede fiskefingre – Og et liv i fisk.
Bogen er tilsendt af forlaget. I min opvækst har der ikke været meget fisk. Det har primært været fiskefrikadeller og sådan nogle fiskefiletter. For ærlig …
Cremet blomkålssuppe på ingen tid!
Og det jeg siger der, er fuldkommen løgn. For det tager faktisk næsten 2-3 minutter at forberede grøntsagerne og så cirka 5 minutter for maskinen …
Svampepasta med fløde – Helt fra bunden.
Idag skal vi tale om en sjov lille ting. Ikke sådan en falde-på-halen-komik agtigt sjov ting, men mere sådan en “nå-sådan-gør-man-det” sjov agtig ting. Og …
