A Reklame Jeg har simpelthen glædet mig sådan til det her. Af to grunde. For det første er jeg ret glad for bloggens nye udseende. Så jeg tænkte det skulle fejres med en giveaway, som det for den sags skyld er den anden grund. Det er noget så længe siden jeg sidst har haft sådan en. […]
K Jeg ved godt at det her er en madblog og der faktisk slet ikke bliver vist mad i dette indlæg. Men for mig hænger maden og smagene unægteligt sammen med synet, æstetikken og derved det, som maden bliver serveret på. Havde du for 5 år siden sagt til mig, at jeg den dag i dag […]
K ANNONCE Hvis man sådan hurtigt gennemgår min kaffehistorik, så vil jeg sige, at jeg i høj grad er gået fra det der nu var til det jeg vil have. Det har jo også betydet at man måtte sætte sig ind i, hvad man faktisk kan lide og hvad man gerne vil have. Hele kaffedrikkeriet startede […]
K Jeg skal være helt ærlig og indrømme, at jeg virkeligt har en svaghed for ting til køkkenet. Det er også ret fint at det er til køkkenet, for så kan det da i det mindste bruges til arbejdet. Havde det været have udstyr, havde vi været noget mere udfordrede her på 6. sal. Men jeg […]
F Sponseret indlæg For et par uger siden var jeg i Ballerup. Wow tænker du nok. Fortæl mig mere. Men det var ikke helt en tilfældighed, jeg var nemlig inviteret ud til Siemens, som har et kæmpe showroom derude. Og faktisk var det ikke kun Siemens som var at finde derude, også Gaggenau og Bosch kan […]
K For nyligt gik jeg igennem mine kogebøger, for nu skulle de omrokeres. Jeg har tidligere kørt et meget hemmeligt system, som var baseret på lige dele type mad, hvor godt jeg kunne lide forfatteren, fotografen bag, om jeg havde flere af samme forfatter og så videre. Et ret bulletproof system, udover det så kun var […]
M Hold nu op for en modtagelse min bog har fået. Det har været lige dele en hård omgang at få sådan bog på gaden og så lige dele en drøm, som går i opfyldelse. Det har faktisk taget mig et par uger at komme ovenpå og så faktisk også indse, at det faktisk er sket. […]
M Der er gode dage. Og der er rigtigt gode dage. Og så er der de dage som er helt specielt fantastiske, dem er lidt færre af. I torsdags var en af dem. Efter præcist 1,5 års arbejde kunne jeg sende min første kogebog på gaden. Det er jo lidt en drengedrøm som går i opfyldelse. […]
T Se, den havde I nok ikke regnet med skulle komme. Men jeg blev for lidt tid siden udfordret af Tvis Køkkener til at fylde et helt nyt og helt tomt køkken op med mine ting. Udfordret og udfordret, I hvert fald blev jeg spurgt om jeg havde lyst til at prøve. Og det ville jeg […]
Y Hold nu op hvor livet er god ved mig i øjeblikket. Så der er travlhed på alle kanter, og jeg er så priviligeret at jeg kan gøre lige det jeg har lyst til. I sidste uge blev der serveret 300 hotdogs i en lille pop up restaurant, som vi lavede sammen med barburrito. Jeg var […]
B Jeg må indrømme, at jeg har en afhængighed. Eller jeg har nok mange… Men en af de største er kogebøger. Jeg har vel på den gode side af 200 og der kommer hele tiden nye til. Ens for dem alle er, at de fyldt med flotte billeder. For mig er det billederne som vinder. Jeg […]
# Jeg tror ikke at det skal være nogen hemmelighed, at jeg er ret vild med fastfood. Burgers, hotdogs og hvad jeg ellers lige kan finde på. Faktisk er det allerbedst, hvis jeg laver det selv. Som jeg har berettet før, så har jeg fået muligheden for at give mit input til en lækker bog om […]
K Uden at dette skal starte den store kønsrolle diskusion, så vil jeg sige, at herhjemme ligger arbejdsfordelingen ret så fast. Jeg laver så godt som altid mad. Og i videst mulig udstrækning forsøger jeg også at tørre opvasken af på Karen. Jeg kan simpelthen ikke finde ud af det… Prøver jeg at sige. Men der […]
Velkommen til Madet Mere.
Målet er, at du her kan finde et lille kulinarisk og hedonistisk fristed på det store internet, hvor du kan dvæle ved en kage, savle over gluten og nyde velstegt kød. Der er meget få dogmer, men målet er at holde det hele lidt i øjenhøjde.
Thomas
