Seneste opskrifter

 

Bag bloggen

Jeg hedder Thomas Alcayaga og jeg er gastrofil.
Jeg har gennem de sidste tre år drevet Madet Mere. Det der startede som et sjovt tidsfordriv er nu gået hen og fylder det meste af min hverdag. Udover at forsøge at finde tid til at skrive på bloggen, arbejder jeg til dagligt med mad. Jeg styler og tager billeder af mad. Jeg skriver opskrifter til firmaer. Jeg tænker på mad fra jeg står op til jeg går i seng.
På mit CV kan jeg skrive Masterchef 2015 semifinalist og snart kogebogsforfatter. Min første kogebog “Omtanke” udkommer i oktober 2015. Ønsker du at se mere af mit professionelle arbejde, kan du se mere i mit portfolio, som opdateres løbende.

Skulle du mangle opskrifter, have spørgsmål til dem der allerede er herinde, ønske at samarbejde eller have noget helt fjerde i tankerne, skal du være mere end velkommen til at kontakte mig via kontaktformularen.

Jeg håber, at jeg inspirerer dig til dit næste måltid.

Thomas

At spise ude.

Jeg skriver ikke anmeldelser af steder jeg spiser. Jeg skriver anbefalinger. Har jeg oplevet noget som er rigtigt godt, vil jeg gerne dele det med dig. Er det knapt så godt, så får det ikke spalteplads her på siden. Det er der nok andre medier, som er interesserede i at dømme folk negativt, så det vil jeg lade dem om.