Julefrokost kronborg

Julefrokost på Kronborg – Igen – 2014 versionen.

Jeg må være helt ærlig, sidste år var jeg også til julefrokost på Kronborg, men jeg blev en smule fuld (af det gode selskab selvfølgeligt), så jeg nåede ikke at få taget billeder af alle retterne. I år var jeg så taget afsted for at tage revanche. Skal da indrømme, at jeg måske også havde svært ved at styre snapseglæden, men jeg fik altså billeder af alle retter denne gang. Menuen minder…

Julefrikadeller 3

Julefrikadeller – Eller bare frikadeller deluxe.

Om det er juledeller eller bare nogle deller, som der er kræset ualmindeligt meget for, må være helt op til dig. De kan sagtens spises på en højhellig mandag. Hvis det afskrækker dig, at der er cognac i, kan du eventuelt vælge at koge alkoholen væk fra cognacen. For mig gør den ikke noget. Alternativt drop den.  I bund og grund vil jeg bare gerne ud med det budskab, at man altså…

Citronmåne 7

Citronmåne – Så du aldrig overvejer at købe en igen.

Det er sjovt som fokus ændres. Da jeg startede bloggen, var det udelukkende for at dele opskrifter på hverdagsmad. Det var bare fuld fart over stepperne og æstetikken var måske ikke helt i højsædet. Det var sådan lidt mere rock and roll. Nu kan jeg godt gå og fundere lidt for længe over indlæg, og så bliver det pludseligt ikke til noget eller man har glemt, hvad man egentlig ville skrive. I…

Julegave bøger 7

Bøger til julens ønskeseddel

Jeg må indrømme, at jeg har en afhængighed. Eller jeg har nok mange… Men en af de største er kogebøger. Jeg har vel på den gode side af 200 og der kommer hele tiden nye til. Ens for dem alle er, at de fyldt med flotte billeder. For mig er det billederne som vinder. Jeg tror ikke jeg har fulgt mange opskrifter i dem. Og når jeg endeligt har forsøgt, er jeg…

Benløse fugle 1

Benløse fugle – Helt klassiske…

… med et lille twist i tilbehøret. Jeg er tosset med mormormad. Nu er det jo trods alt også det, som jeg er vokset op med, så det er jo nok ikke så underligt. I løbet af ugen, har jeg set Natholdet på på TV2, hvor Rasmus Bjerg var vært. Der blev der igen og igen snakket om benløse fugle. Det må være Adam Aamanns favorit spise. Og pludseligt opstod der noget…

æggeblomme 3

Confiteret æggeblomme, gorgonzola creme og kål.

Jeg har så travlt i mit lille liv lige i øjeblikket. Det er næsten svært at få armene ned. Men det har jo så desværre betydet at bloggen IGEN har ligget stille. Men jeg kan næsten garantere jer, at I kommer til at høre en hel del til denne lille gøglers projekter snart. Men næsten ligemeget hvor travlt der er, så må man lige trække stikket og koble lidt ud. Selvom jeg…

Indianergryde 3

Oldschool Paprikagryde

Hold nu op hvor vi lever halvkedeligt herhjemme i øjeblikket. Det er simpel mad og det er i store portioner, så der er til i hvert fald to dage af gangen. Det er der selvfølgeligt egentlig ikke noget galt med. Så det er jo også fint de dage, hvor jeg egentlig får lavet mad. Mange dage står den på rugbrød. Tror efterhånden Karen glæder sig til vi kommer på den anden side…

KOOKEET 1

KookEet i Brügge. Michelin mad til allemandspriser.

På vores tur til Brügge, skulle det jo ikke kun gå op i hat og briller… Og chokolade. Den nok primære grund til VisitFlanderen havde inviteret os, var at KookEet eventet fandt sted denne weekend. KookEet betyder i bund og grund bare “kog spis”, hvilket også er det der egentlig sker. En masse kokke laver forrygende lækker mad og du skal bare spise den. Brügges allerbedste restauranter er gået sammen om at lavede…

BigBurgerBook

#BigBurgerBook er nu på gaden!

Jeg tror ikke at det skal være nogen hemmelighed, at jeg er ret vild med fastfood. Burgers, hotdogs og hvad jeg ellers lige kan finde på. Faktisk er det allerbedst, hvis jeg laver det selv. Som jeg har berettet før, så har jeg fået muligheden for at give mit input til en lækker bog om burgers. The Big Burger Book. Det er Hellmanns som står bag og det er faktisk også med…

Brugge chokolade 11

Chokolade i Brügge!

I sidste weekend var jeg så heldig at blive inviteret til Brügge sammen med andre bloggere, her blandt andet det altid gode selskab, Mikkel. Til trods for den nedenfor utroligt sympatiske reaktion på jeg tog paparazzi billeder af ham, så er han faktisk utroligt flink. Vi har jo også været afsted før til Vestjylland. Med fra Danmark havde vi også Pernille, som var med til at nedbryde en del fordomme om fashionbloggers…

Æbleflæsk 2

Æbleflæsk – Klassisk med et lille twist.

Er der noget jeg er vild med, så er det altså smørrebrød. Når man så også laver en slags med svin, så er jeg helt i himlen. Det her er jo ikke et klassisk stykke smørrebrød, men en frokostret, som jeg bare fik lyst til at anrette lidt smørrebrødsk. De syltede løg kom til at for at tilføje lidt syre, fordi jeg gerne ville give lidt modspil til den halvsøde æbledel. Normalt…